Neue Mühle
*Entdecken, Überraschen lassen, Geniessen*
Herzlich Willkommen im Gasthaus Neue Mühle
in der Welt von Martin Geleick.
Allein kann keiner dies schaffen,
zusammen können wir aber
vieles anders machen…
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Veranstaltungen nach individuellen Bedürfnissen planen und gestalten!
Wir stehen Ihnen mit gutem Geschmack zur Seite!
Frühstück 2.0
Sonntag 06.04.24 10:00 – 14:00 Uhr
Sonntag 11.05.25 10:00 – 14:00 Uhr
Sonntag 01.06.25 10:00 – 14:00 Uhr
Waidmühlenweg 2
Westhausen/Thür.
Ob Frühaufsteher oder als Langschläfer
zum Mittag. Macht doch Euren Lieben eine
Freude und lasst euch überraschen von
kleinen Gerichten…
Bitte beachten Sie das unser Brunch nicht in Buffetform ist und er daher bis zu 3h dauern kann. Vegetarier bitte bei der Reservierung mit angeben, da es am Tag selber schwierig ist darauf einzugehen. Es gibt an diesen Tagen ausschließlich das Frühstück auch für Kinder.
p.P. 44,90€
Salzig, herzhaft
Ei- Benedikt
Brioche | hausgebeizter BIO Lachs |
pochiertes Ei | Sauce Hollandaise
Bauernfrühstück 2.0
Ei | Rindersalami | gebackene Kartoffel | eingelegte Gurke | Frankfurter grüne Sauce
Pastrami Schnitte
Pastrami | BIO Rosmarin- Baguette | Avocado | geschmorte Zwiebel | eingelegte Honigtomaten | Mayo- Verde
Rindertatar Asia Style
Koriandermayonnaise | gebeiztes Eigelb | eingelegte Zwiebeln | geröstetes Sesamöl
Gruyère- Waffel
Anti Pasti | Spiegelei | Bimi | Rucola- Pesto | Wildkräuter
kleines BIO Brot (Backstube Erfurt)
Butter | Marmeladen
… Änderungen vorbehalten
und süß
Birchermüsli „mal anders“ (vegan)
Kokosmilch | Himbeeren | Gurke | Yuzu- Eis |
Macadamia Nüsse
Oma Elfriedes Klassiker
Milchreis | Tahiti Vanille | Orange | Karamell | Mandel
Windbeutel
Schokoladenmousse | Blaue Gewürz- Pflaume |
Quark- Espuma
… Änderungen vorbehalten
Bitte beachten
Das Gasthaus ist aufgrund der "Kochschule" am Samstag, den 22.01.2022 und Sonntag, den 23.01.2022 geschlossen.
einfach.anders.Kochschule
Lassen Sie sich von Martin Geleick in die Geheimnisse der Kochkunst einweihen! Der Küchenchef aus Thüringen wird Sie in seinen Kochkursen in die leidenschaftliche Küchenwelt des Gasthauses Neue Mühle einführen, die Grundlagen des Kochens vermitteln sowie Tricks und Kniffe der gehobenen Küche verraten.
149€ p.P. inkl. Getränke
Bei Interesse an unserer Kochschule schicken Sie uns gerne eine Anfrage per Mail
max. 10 Personen
4 Gänge Überraschungsmenü
Impressionen
einfach.anders.Appetit holen
werfen Sie einen kleinen Blick auf
unser Menü
Die Neue Mühle steht für Regionalität, Nachhaltigkeit,
klare Geschmackslinien, intensive Aromen und gute Produktqualität.
Die Küche des Gasthauses verbindet weltoffene Einflüsse mit viel Kreativität.
* Änderungen vorbehalten
Veranstaltungen
22.02.25 Wine and Dine
6- Gänge Menü inkl. Weinbegleitung von Joern Groziewski
149,00€ p.P.
01.03.25 & 18.10.25
Whisky Impossible
Live cooking & food pairing
6-Gänge-Menü inkl.7 hochwertige Whiskys von Malt Raritaeten
149,00€ p.P.
Menü
Brot | Dips
*****
Miso Lachs
Senf Vinaigrette | Rettich | Crumble
*****
Steinpilz- Consumeé
Dim Sum | Wurzelgemüse
*****
Krustentier- Risotto
Kokos | Schnittlauch
*****
Blutpfirsich
Ziegenkäse
*****
Kalbsfilet
Brioche | Morchel | fermentierter Knoblauch | Jus
*****
Zwetschge
Original Beans | Tahiti Vanille | Macadamia
4 Gänge | 73€
5 Gänge | 85€
6 Gänge | 89€
Weinbegleitung mit Alkohol 0,1l 7€ | ohne Alkohol 0,1l 6€
a la Carte
Futter
kleines Bio-Brot am Stück (für 2 Personen)
verschiedene Dips
8.00€
Winterlicher Salat
Apfel | Radieschen | Gurke
8,50€
Waldpilzsuppe „geschäumt“
| Öl | Kresse
7,90€
Spicy Shrimps (3 Stk.)
Mango | Sauce (Asia Style) | Kresse
15,90€
Kürbis- Risotto „vegetarisch“
Wildkräutersalat
22,90€
Ragout vom Hirsch „geschmort“
Blaubeer-Rotkohl | Kloß | Birne
27,90€
Rinderbacke „geschmort“
Veltinerkraut | Speck- Kloß
27,50€
Wiener Schnitzel
Pilzragout | Kartoffel
26,90€
Bison Roastbeef 200g „gebraten“
Austernpilz | Tomatensalsa | Pommes | Jus
39,90€
Zander „gebraten“
Kartoffel | Kürbis- Chutney | Kräuter
32,50€
Dessert nach Verfügbarkeit
Gasthaus
Neue Mühle
Waidmühlenweg 2
99869 Nessetal/ OT Westhausen
Telefon: 036255 / 153781
E-Mail: info@gasthaus-neue-muehle.de
Öffnungszeiten
Tagesaktuelle Öffnungszeiten bitte bei Google entnehmen
Anfahrt & Kontakt
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* Änderungen vorbehalten
