Frühstück 2.0
Sonntag 09.04.23 9:00-14:00
Sonntag 14.05.23 9:00-14:00
Waidmühlenweg 2
Westhausen/Thür.
Ob Frühaufsteher oder als Langschläfer
zum Mittag. Macht doch Euren Lieben eine
Freude und lasst euch überraschen von
kleinen Gerichten…
p.P. 29,90€
Salzig, herzhaft
Ei- Benedikt
Brioche | hausgebeizter BIO Lachs |
pochiertes Ei | Sauce Hollandaise
Bauernfrühstück 2.0
Ei | Rindersalami | gebackene Kartoffel | eingelegte Gurke | Frankfurter grüne Sauce
Pastrami Schnitte
Pastrami | BIO Rosmarin- Baguette | Avocado | geschmorte Zwiebel | eingelegte Honigtomaten | Mayo- Verde
Rindertatar Asia Style
Koriandermayonnaise | gebeiztes Eigelb | eingelegte Zwiebeln | geröstetes Sesamöl
Gruyère- Waffel
Anti Pasti | Spiegelei | Bimi | Rucola- Pesto | Wildkräuter
kleines BIO Brot (Backstube Erfurt)
Butter | Marmeladen
… Änderungen vorbehalten
und süß
Birchermüsli „mal anders“ (vegan)
Kokosmilch | Himbeeren | Gurke | Yuzu- Eis |
Macadamia Nüsse
Oma Elfriedes Klassiker
Milchreis | Tahiti Vanille | Orange | Karamell | Mandel
Windbeutel
Schokoladenmousse | Blaue Gewürz- Pflaume |
Quark- Espuma
… Änderungen vorbehalten
Bitte beachten
Das Gasthaus ist aufgrund der "Kochschule" am Samstag, den 22.01.2022 und Sonntag, den 23.01.2022 geschlossen.
Neue Mühle
*Entdecken, Überraschen lassen, Geniessen*
Herzlich Willkommen im Gasthaus Neue Mühle
in der Welt von Martin Geleick.
Allein kann keiner dies schaffen,
zusammen können wir aber
vieles anders machen…
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Veranstaltungen nach individuellen Bedürfnissen planen und gestalten!
Wir stehen Ihnen mit gutem Geschmack zur Seite!
Impressionen
einfach.anders.Appetit holen
werfen Sie einen kleinen Blick auf
unser Menü
Die Neue Mühle steht für Regionalität, Nachhaltigkeit,
klare Geschmackslinien, intensive Aromen und gute Produktqualität.
Die Küche des Gasthauses verbindet weltoffene Einflüsse mit viel Kreativität.
* Änderungen vorbehalten
Unser aktuelles Menü
Saibling „geräuchert“
Grünkohl | Erdnuss-Mayonnaise
***
Hokkaido Kürbis „geschäumt“
Kürbiskerne| Schnittlauch | Kürbiskernöl
***
Seehecht „gebraten“
Krabben | Zitrusfrüchte | Tomate
***
Aprikose „geeist“
Ziegenkäse
***
Ente „gegrillt“
Kartoffel | Portwein | Pistazie-Rosmarin
***
Schokoladenkuchen
Safran | Ganache | Haselnuss
6 Gänge 78€ | 5 Gänge 68€
4 Gänge 58€ | 3 Gänge 48€ (Fisch oder Fleisch)
Weinbegleitung
mit Alkohl 0,1l 7€ | ohne Alkohol 0,1l 6€
*Änderungen vorbehalten
a la carte
Futter
Kräutergarten „Wildkräuter“
Hausdressing | Landgurke | Radieschen
6,10€
Kleines Bio Brot am Stück „für 2 Personen“
Aioli | Veganer Dip
6,70 €
Kürbis-Suppe „geschäumt“
Kerne | Öl | Kräuter
6,90€
Landei „pochiert“
Brioche | Pilz
8,50€
Oktopus „gebacken“
Gurke | Lauch | Blumenkohl
10,00 €
Spicy Shrimps „3 Stk.“
Mango | Sauce (Asia Style) | Kresse
10,50€
hausgemachte Pasta
Kräutersaitlinge | Pinienkerne | Spinat | Honigtomate
17,50€
Kalbsleber Berliner Art „gebraten“
Nuss-Kartoffel | Apfel | Röstzwiebel
19,90 €
Sauerbraten „geschmort“
gefüllter Speckkloß | Rotkohl | Birne
20,50 €
Perlhuhn Brust „gebraten“
Trüffel | Gnocchi | Karotte
23,90 €
Bachsaibling vom Kressepark Erfurt „gebraten“
Graupen-Risotto | Fenchel | Orange
24,50 €
Wiener Schnitzel
gebratene Kräutersaitlinge | Kartoffel-Mousseline
24,90 €
Kotelett vom Thüringer Duroc Schwein „gebraten“
Pastinake | Steinchampignons | Gremolata
26,50 €
Angus Roastbeef 200g „gebraten“
hausgemachte Pommes | Grillsauce | Wildkräutersalat
28,00€
süßer Abklang…
hausgemachtes Sorbet/ Eis nach Angebot
3,00€
Kalamansi Tarte
Original Beans 75 % | Baiser
9,50€
Schwarze Johannisbeere
Schokolade | Tahiti Vanille | Crumble
10,00€
…weitere Desserts auf Nachfrage & nach Verfügbarkeit
Geheimnisse der Kochkunst
einfach.anders.Kochschule
Lassen Sie sich von Martin Geleick in die Geheimnisse der Kochkunst einweihen! Der Küchenchef aus Thüringen wird Sie in seinen Kochkursen in die leidenschaftliche Küchenwelt des Gasthauses Neue Mühle einführen, die Grundlagen des Kochens vermitteln sowie Tricks und Kniffe der gehobenen Küche verraten.
129€ p.P. inkl. Getränke
Kochschule 04.03.2023 / 29.04.2023 / 20.05.2023 10:00-15:30 Uhr
max. 10 Personen
4 Gänge Überraschungsmenü
Gasthaus
Neue Mühle
Waidmühlenweg 2
99869 Nessetal/ OT Westhausen
Telefon: 036255 / 153781
E-Mail: info@gasthaus-neue-muehle.de
Öffnungszeiten
Tagesaktuelle Öffnungszeiten bitte bei Google entnehmen
Anfahrt & Kontakt
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* Änderungen vorbehalten
